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首届区块链食品宁静质量追溯岑岭论坛新闻宣布会召开

  • 宣布时间:2018年06月21日
  • 来源:中国食品宁静报
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5月21日,首届区块链食品宁静质量追溯岑岭论坛新闻宣布会在广东省广州市白云区召开。聚会会议由中国治理科学研究院学术委员会区块链研究中心主办。相关单位,企业卖力人等出席聚会会议。

  民以食为天,食以安为先。食品宁静关乎黎民的身体康健,食品宁静问题历来受到宽大人民群众的存眷,食品宁静既是民生问题也是政治问题。如何打造“从农田到舌尖”的食品宁静体系,在食品种植、生产、加工、包装、运输、销售历程中严保食品质量,已经成为当今社会舆论存眷的热点话题。“十三五”筹划更是将食品宁静问题上升到国度战略高度,提出实施食品宁静战略。习总书记强调,食品宁静干系中华民族未来,能不能在食品宁静上给老黎民一个满意的交代,是对执政能力的考验,老黎民能不能吃得宁静,能不能吃得放心,已经直接干系到执政党的信任问题,对国度的信任问题。由此可见,解决食品宁静问题刻不容缓。

  近几年,国度投入大量的人力物力,完善食品宁静追溯体系。虽然取得了很大的进步,现行的技能远远无法满足现实的要求。科技是生长第一动力,目前区块链是解决这一问题的有效途径。如何运用区块链,构建透明的食品宁静信息平台,打造宁静可靠的食品宁静羁系新模式,完善食品宁静保障机制?那么区块链是什么?怎么更好地利用区块链为我们经济办事解决食品宁静问题?

  某企业高朋介绍,区块链本质上是漫衍式数据存储、点对点传输、共鸣机制、加密算法等盘算机技能的新型应用模式。与追溯行业其他公司的区别在于去中心化、开放性、自治性、不可窜改性、匿名性等特性,区块链基于加密算法,包管了数据的真实性,将生产源头、运输、销售全历程数据资料进行漫衍式存储,用科技的手段实现了可追溯性。

  区块链作为一个新的看法提出来以后,人们就在不绝地实验在食品宁静方面的应用,目前,嫁接区块链新技能的食品行业正在迈入新的生长阶段,也将会遇到新问题新挑战,在中国食品链的落地实践历程中,各方将联合起来配合形成范例的行业标准。

  高朋进一步论述,区块链最大的劳绩就是用科技的手段包管了可塑性、可溯源,运用区块链技能,可以解决农业供给链的“信任危机”。使用区块链,可以更好地完善食品宁静追溯体系,创建开放平台,形玉成民监督、全民参加的食品宁静良好情况,以公然、公平的原则让消费者从源头到舌尖对每一个食品的溯源信息有更好的监督和监控。

会上,相关卖力人还进一步强调了区块链在食品质量追溯中的作用不但仅是产物可溯源,同时可以从优化供给链、淘汰食物浪费、实现透明度三个偏向来提升,特别是实现透明度部分,可以让消费者了解食物从哪里来,是否可连续生长,区块链可以作为获取这些信息的底子,并最终将其提供给客户,从而提高消费者的信心和信任度。

(记者黄小桂)